浙江玉环:网络订餐接受阳光监督

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2020-01-13

浙江玉环:网络订餐接受阳光监督

  这支三线均有名将压阵、FIFA排名长期稳定在前15的新兴之师,无疑是今夏的候选黑马之一。

浙江玉环:网络订餐接受阳光监督

“有了这个高清‘阳光厨房’,商家的后厨就更‘透明’地呈现在大家眼前了。

细节都能被看得清清楚楚,商家在制作餐品时也会更加注意规范。”姚毕竟说。

入驻“阳光厨房”的商家越多,企图在食品卫生方面“取巧”的不法商家的生存空间就越小。“作为商家,我希望阳光厨房能够更加普及,能倒逼其它商家更加注重食品卫生问题;作为消费者,我会更加倾选择有‘阳光厨房’的商家。

”作为第一批将厨房展示在“阳光下”的商家,玉环某麻辣烫店的店长简达连连点赞:“现在大家对食品卫生越来越重视,通过向消费者展示我们的厨房,我们能让大家放心点餐,从长远看,对商家是有益无害的。

”截止目前,玉环已建成“阳光厨房”500余家、阳光厨房示范街2条,开放全省首个美团平台“阳光厨房”端口,其中城区网络订餐销量排名前100名的商家建成率已经超过85%。

除了通过利用视频监控后厨,玉环市市场监管局还专门抽调8名精干力量组成专职协管员队伍,分成四个片区,专职负责对辖区内的网络餐饮经营单位进行日常巡查、反馈。“统计片区内的餐饮店数量对餐饮店及其工作人员的证件进行核实,抽查商家是否存在违规行为……这些都是我的日常工作。”骆娜是八名专职协管员之一,她几乎每天都要在街上走访几十家商户。发现“脏、乱、差”等问题,专职协管员会第一时间告知商户,并将情况反映给市场监管局,并通知订餐平台建议下架并限期整改。针对拒不整改或是整改不到位的,专职协管员会每周五统一汇总到市场监管局执法人员处,再由执法人员进行处理。“就在12月初,我们在走访过程中发现当地一家名叫‘宴御寰家常菜’的店存在特别严重的食品卫生问题。”张利敏就是当时发现问题的协管员。那次按常规巡视时,她发现,这家店只做外卖,地址比较隐蔽,通过多方打听才找到的。经过巡查,发现该店不但员工健康证缺失,而且食材存储仓库门长期处于开放状态,且没有配备档鼠板,厨房设施也没有按照规定放置。因存在严重的食品安全风险,张利敏把情况反映给市场监管局执法队员后,他们马上就对店铺进行强制关停,并要求其整改。“前些天,我们再去回访时,仓库和厨房已经和先前判若两地了,特别干净!”张利敏说。

据统计,专职协管队伍自去年9月11日组建以来,已经反馈违规行为50余起,有效地制止了外卖送餐“黑作坊”的存在。

与此同时,玉环市场监督局通过与外卖订餐送餐平台合作,创新餐前、餐中、餐后“闭环式”公众监督体制,推动监管共治。

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